ごぼう唐揚げ
ごぼう250、包丁で皮をこそぎ、四センチ、さらに半分に切って、水にさらす。レンチン５分、スライスして、酒醤油大１、砂糖小１と混ぜておく。炊き込み、味噌汁にわけてから、残りに片栗粉をまぶして揚げ焼き。半分は中華スパイスまぶして揚げ焼き。
トマトポン酢
トマト１個120角切り、大葉、ポン酢大１、砂糖小１
炊き込み
米２合、水２合よりかなり少なめ、鶏ガラ3.5、醤油小2、冷凍白ネギみじん切り50、冷凍きのこみじん切り50、湯通し手羽元８本、下処理したごぼう40、かきもち１枚を炊飯。
かきもちはだめだ。味付けは塩小1/4くらいはたしていいかも？手羽元は水分足りず柔らかくない。
具だくさん味噌汁
白菜千切り150、玉ねぎスライス50、大根人参いちょう切り200、油揚げ１枚短冊切りのレンチン、水1000、だし一袋、下処理したごぼう40、砂糖小１
