煮物
湯通しがんも、厚揚げ、大根人参300レンチン５分(もっとレンチンすればよかったかたい)、水180、白だし20を15分煮込む。蓋をしなかったからか、レンチン足りなかったかかたい。味も薄い。翌日、水80、白だし20をたしてちょうど。
味噌汁
白菜千切り
なすきゅうりからし和え
なすきゅうり一本スライス、塩小1/2、砂糖小１、からし四センチくらい、やっぱりからしの思いきりが足りない。
椎茸チーズ焼き
椎茸四つ、軸みじん切りにマヨネーズ、ねぎ、醤油を混ぜてのせ、チーズ１枚を４等分にしてのせて、トースターで焼く。
