いわしの梅煮、こんにゃく漬け、きゅうり漬け、味噌汁

いわしの梅煮
イワシ五匹の頭とワタを取り、水でしっかり洗い、ざっと湯通し、酢をかけ、全体に馴染ませる。
生姜スライス20、梅干し (種を取り除いて20)、酒みりん砂糖大2、醤油大３、水200とともに炊飯。

こんにゃく漬け
こんにゃく飾り切り湯通し、めんつゆ＋鰹節＋ねぎ、ポン酢＋大葉につける。

味噌汁
玉ねぎ

きゅうり
きゅうり、すし酢、めんつゆ、生姜