油淋鶏は鶏むねそぎ切り塩砂糖酒もんで冷凍解凍した120に塩コショウ、米粉20+マヨネーズ15+水30をつけて、さらに片栗粉つけて揚げ焼き。醤油砂糖酢大1と青ネギの青いところみじん切りをレンチン40秒かける。(こども用、青ネギならオッケーだけどわたしは食べず)
豚カツは豚ロース生姜焼き用4〜5枚くらい150に塩コショウ、↑のバッター液つけながら重ねて最後にパン粉つけて揚げ焼き。(主人用、パン粉は小麦粉なのでフォドマップ)
塩鮭120、半分は味噌5+みりん5、半分は醤油5+みりん5+ごま油1滴+大葉のせ、クッキングシートで包んでレンチン4〜5分。味噌は粒こしょうかけて。醤油の方が好み。
かぼちゃ100の半量に砂糖塩かけてレンチン2分×2を2回。レンコン60に塩かけてレンチン2分×2。あまりカリカリにはならず難しい。
かぶの葉塩もみお湯かけてしぼったもの、かぶスライスに塩かけて洗ってしぼったもの、すし酢(加糖ブドウ糖液糖が高フォドマップ注意)、白だしにつけて、食べる前に絞る。
かぶの葉の残りみじん切り、大根、人参、白菜で吸い物
