ざくざく唐揚げ
じゃがいも200みじん切り、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。鶏むね300フォークで数ヶ所穴を開け、一口大に切ったものに酒塩砂糖をいれたものを冷凍、解凍したものとあわせ、酒大2は入ってるかなと省略、マヨネーズ大1、砂糖小1、塩小1/2、にんにく生姜チューブを入れて混ぜ合わせ、30分漬け込みは省略。パン粉大3(9)、片栗粉大2を入れて混ぜ合わせ、3にまぶす。しっかり揚げる。
山芋鉄板
卵一個とめんつゆ20～25を混ぜる。山芋200をすりおろして混ぜ、弱火で焼く。途中で蓋をする。
味噌汁
大根千切り
