ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

休日手抜きメニュー

ワンタン餃子&ほたて

冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮40枚に10~15ずつ包む。ホットプレートで焼く。足りなくなり、最後2枚はチョコマシュマロでトースターで焼く。 ほたては…

塩麹ビーフシチュー

牛バラ290を湯通し、お湯はよく沸かしてあくをとり、冷まして脂をのぞく。牛バラは塩コショウして軽く炒めて皿にあげる。人参、玉ねぎ780を塩コショウして炒める。↑のお湯750、塩麹きのこの残り、塩麹30、ケチャップ15、おたふく・ウスターソース10をいれて…

ハラス、奴、ひじき、サラダ、味噌汁

ハラス〜トースターで焼く 奴〜ゆず胡椒ふりかけをかけて レタスサラダ〜レタス100、トマト1個角切り+オリーブオイル5+レモン汁5+塩砂糖2、マヨネーズ大1+オリーブオイル大1+塩砂糖2のドレッシングを添えて 味噌汁〜大根、人参いちょう切り ひじき〜…

焼肉

子供用に牛タンスライス、親用にホルモン詰め合わせ800グラム(半分くらいは明日に) 玉ねぎ、じゃがいも(レンチン)、キャベツくらい

たこ焼き

たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(後でみたらだしゆるいとあった回と同じだったが問題なし) ・たこ1パック ・キャベツみじん切り240 ・明太子1/2腹、チーズ2枚

焼き鳥?

プチトマトは切り目を入れてポン酢、砂糖、大葉 キャベツは千切り ピーマン2個分ざく切り、焼く。 鶏むね2本分ねぎまに、鶏もものつもりが手羽元解凍したので塩麹まぶしたもの、鶏皮、ワンタンスープの残り冷凍してたものを解凍してごま油をはけでぬりつつ…

瓦そば

錦糸卵2個分、豚肉は塩で炒め、青ネギ、タレはあたためる。レタス、トマトはそのまま。

お好み焼き

キャベツ350、小麦粉120、水220、豚バラスライス100、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。 明日の朝はホットケーキの予定。

ちくわ、コールスロー、トマトぽん酢、味噌汁

ちくわトースターで焼いただけ 豆腐〜キムチなど好きなものをかけて 明太子、しゃけふりかけなどタンパク質補給に 味噌汁〜人参、玉ねぎ トマト〜トマト1個、ぽん酢大1、砂糖小1、大葉 コールスロー〜キャベツ玉ねぎみじん切り、人参きゅうり千切りを塩小…

ザイグルで適当に

野菜天4つ、ししゃも4尾、ちくわ一本、ウインナー2本、玉ねぎ1個スライス 生のレタス1/2、トマト1個

瓦そば

いただいた瓦そばセット いつもの茶そばは240グラム、こちらは200グラム。あとで少しそうめん茹でました。 豚こま150は甘辛くしたけど、たかせは塩少々らしい。あとはこどもが切ったトマトときゅうり。

焼肉簡易版

豚バラスライス&鶏皮240&玉ねぎスライス230 レタス300&トマト160

野菜炒め、揚げトマト、味噌汁

野菜炒め〜人参60短冊切り炒め、玉ねぎスライス230炒め、キャベツ100、豚こま150いれて炒める。よく考えたら下味塩コショウしてなかった。酒醤油みりんオイスター大1〜大2で味付け。 トマト〜トマト1個、油揚げ1枚フライパンでカリカリに焼いて切ったも…

焼肉

ラム肉&豚トロ400、ウインナー一本、魚肉ソーセージ一本 人参&じゃがいもレンチン、なす一本オリーブオイルからめる、玉ねぎ輪切りつまようじ、きゅうり塩もみ、レタスあわせて700

茶そば

長芋200すりおろし+白だし小2+酢小1、大葉、生姜すりおろし、ごま、青ネギ、玉ねぎ+豚こま150+砂糖醤油みりん大1〜大2でレンチン、わさびチューブ、めんつゆ

焼きうどん&焼きそば

写真なし キャベツ250、人参1本、玉ねぎ1個スライス、豚こまを塩コショウで炒める。わけて、うどん2玉+醤油大2くらいで焼きうどん、そば一玉+付属の粉1/2くらいで焼きそば

お好み焼き

キャベツ350、小麦粉120、水220、豚こま80、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

焼肉

牛タン、豚トロ、ラム肉あわせて500 キャベツ、人参・じゃがいも輪切りレンチン、玉ねぎ1個、オクラ板ずりへたとる、なす一本輪切りオリーブオイル絡める、全部で700〜800

洋風鍋

オリーブオイルににんにくスライスをいれて弱火で香りをうつしたらにんにくは取り出す。玉ねぎスライスをいれて炒め、しんなりしたら、トマト1個200、ウインナー4本、水900、白ワイン100、コンソメ顆粒15、パスタ50、しめじ入れようと思って忘れた、をわか…

手羽元焼き、スープ

手羽元、玉ねぎスライス、水500、コンソメ顆粒を入れて炊飯。手羽元取り出した残りはスープ、取り出した手羽元はトースターで焼いて食べる。

お好み焼き

キャベツ430、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

お好み焼き、ねぎ焼き

お好み焼き〜 キャベツ400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からしでいただく。 ねぎ焼き〜冷凍青ネギひとつかみ、小麦粉30、水30くらいを混ぜて焼き、醬油をかけていただく。

ヒレ&ホルモン、油揚げブロッコリーチーズ焼きほか

🌸ザイグルでヒレ&味付きホルモンを焼く 🌸キャベツ切っただけをザイグルで焼くかそのまま 🌸油揚げにブロッコリースライスとチーズをいれてトースターで焼く 🌸ブロッコリー(湯通し1分)と茎スライスに塩昆布 🌸キムチ&高菜漬け(市販品)

ザイグルで、ほうれん草、味噌汁

ザイグルで〜冷凍からあげ5つ、冷凍ししゃも3尾はそのまま焼く。エリンギ1パック、長なす1本、れんこん一節、アスパラ一束、オリーブオイル10をからめて焼く。 味噌汁〜白菜、大根 ほうれん草〜茹でて絞ってざく切り、ポン酢をかける。 お腹の調子がイマ…

ちゃんこ鍋

白菜250、ネギ250、もやし80、大根120、人参、豆腐1パック、鶏団子(鶏ミンチ100、ネギ30、片栗粉10、鶏ガラ2)、えのき1/2袋 ごはん少々を最後にいれておじやに。

ジンギスカン

味付きジンギスカン肉を300グラム、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやしで600グラムくらいの上にのせて焼き、しんなりしたら混ぜて焼く。 焼けるのを待つ間のおともは、しばづけと豆腐。 朝ごはんは塩サバサンド〜塩サバ半身二切れをザイグルで焼きながら、レタ…

お好み焼き

お好み焼き〜 キャベツ400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。

塩鍋

塩鍋🍲 キャベツ千切り350、ほうれん草200、玉ねぎスライス100、鶏もも160、ウインナー2本、じゃがいも350レンチン5分したもの、塩鍋の素をいれてわかす。プチトマトも入れようと思って忘れたー。 途中で残ってた使いかけワンタンの皮をいれたり、シュレッド…

オウチ焼肉

🌸味付豚バラと味付ホルモンあわせて500グラム+子供用にウインナー 🌸キャベツ、人参(レンチン)、玉ねぎ、なす(オリーブオイルからめる)、ピーマンあわせて600グラム あとで焼きそばしようかと細切り野菜も準備したけど、お腹いっぱいになり、細切り野菜は残っ…

味噌鍋、昼の弁当

キャベツ400、豆腐300、豚肉160、鍋つゆのもとをわかす。春菊160をいれる。 昼はスティックセニョールと豚バラ炒め。 ごはんは赤大根の大根葉ふりかけ。