麻婆もやし、キャベツステーキ、吸物

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で麻婆もやし。水分減らして120にして、オイスターソースを甜麺醤に変えたけど…最後に蓋したから？今日もやっぱりとろみはつかず。

キャベツステーキはキャベツあったらこれ作ろ！より。ミンチ200→160にしてトマト角切り１個追加で。

吸物はれんこん、えのき、青ネギ

どれもパシッと決まらず。