ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

厚揚げはさみ煮込み、キャベツのピリ辛中華だれ、味噌汁

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厚揚げはさみ煮込み
厚揚げ湯通し、半分に切って切り目をいれる。鶏ミンチ100、玉ねぎみじん切り50レンチンしぼって、青ネギ10、生姜みじん切り、醤油片栗粉5をいれて混ぜたものをつめる。片栗粉をまわりに軽くつけてから、全面焼き付け、水200、醤油みりん20、鰹だしをいれて蓋をしてしばらく煮込む。

キャベツのピリ辛中華だれ
キャベツざく切り160レンチン2分、水気を軽く切り、砂糖オイスターソース醤油ごま油小1、ごま、豆板醤チューブをいれて混ぜる。

味噌汁
玉ねぎえのき