カレー1.5倍量

豚こま200に酒醤油小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンにクミンシード大１、カルダモン４粒いれてしゅわしゅわしたら焼き付ける。玉ねぎ500をしっかり炒め、カレー粉ガラムマサラターメリックコリアンダーフェンネル大１、オールスパイス大1/2をいれて炒め、生姜みじん切りとにんにくチューブをいれて炒める。人参300、じゃがいも400を、水、マギーブイヨン１個とともに炊飯。全部あわせ、水1500、ウスターソースオイスターソース醤油30、おたふく5、ローリエをいれてわかし、ルー５かけをいれる。