なすピー炒め〜長ナス一本200乱切り水にさらして拭いて、油をひいたフライパンで中火で炒め、弱火で蓋をして蒸し焼き。ピーマン3.5個乱切り、豚バラスライス50くらい湯通しをいれて強火、ピーマンの色があざやかになったら、味噌大２、醤油大１、砂糖大1.5、…