ルー＆スパイスカレー

オイル30にマスタードシード小2、＋カルダモン4粒、＋玉ねぎ400スライスを炒める。茶色く色づいたら、＋生姜チューブ、＋ガーリックパウダー、香りがしたら＋ターメリック小1、ガラムマサラ小１、コリアンダー小2、塩小1を３分、小麦粉大１、ケチャップ・おたふく・ウスター10〜15、カレールー顆粒一袋、ターメリック＋カレー粉小１と小麦粉をまぶして焼いた豚こま肉200、人参とじゃがいも水をいれてレンチンしたもの水分ごと、←の水分あわせて800を煮込む。