キーマカレー

オイル30にマスタードシード小2、＋カルダモン4粒、＋玉ねぎ300みじん切り色づくまで、＋にんにく生姜チューブ、＋ごぼう1/2本みじん切り、＋人参みじん切り、＋ターメリック小1、チリ小1/2、コリアンダー小2、塩小２を３分、トマト缶とトマト角切りを入れて炒め、水200をいれて強火で沸騰して分離するまで、しばらくして粒胡椒と花椒のホール小１、牛バラ300いれて水をひたひた(400くらい？)わかし、弱火で分離するまで、煮込む。食べるときに粒胡椒と粒花椒をかけて