回鍋肉、くらげサラダ、スープ

回鍋肉
豚こま140に酒醤油をもみこんで焼き、キャベツピーマンざく切り、酒大１～２を入れて２分蒸し焼き、オイスターソース、味噌大１、砂糖小１、豆板醤、スープを入れて炒め、とろみちゃんでとろみをつける。塩コショウすればよかった。

くらげサラダ
市販の中華くらげときゅうりの千切り、ごまを和える。

スープ
人参千切りを炒め、冷凍椎茸スライスと冷凍しめじ、水500、鶏ガラ大１弱を入れてわかし、コショウ、ネギをちらす。