豚こまレタス炒め
豚こま210に塩コショウ、酒大２くらい、にんにく生姜チューブをもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンで焼いて色が変わったら、ちぎりレタス一玉330を入れて炒め、酒水大２くらいをいれて炒めてしなっとしてきたら、オイスターソース大１くらい一回し、醤油小１くらい、砂糖小２くらい、酒水大２くらいを入れて、さらにしなっとするまで炒める。コショウをかける。豚こま少なくてもいいかなあ。
人参こんにゃくきんぴら
人参千切り130を炒め、飾り切り千切りこんにゃく250湯通しを入れて炒め、砂糖小１をいれて炒める。酒大１くらい、醤油大２くらい、みりん大１1/2くらいをいれる。水分がとんだらごまをいれて混ぜる。
大根おろしスープ
水400、鶏ガラ大１、大根おろし300をわかし、醤油で味をととのえる。片栗粉でとろみをつけ、こども用にとりわけ、卵１個をときいれる。
