小麦粉90、コーンスターチ30、ベーキングパウダー6、粉砂糖50をあわせてふるう。水120、サラダ油45をブレンダーで混ぜたところにいれ、180℃のオーブンで20分、170℃に落として10分。3つにスライス、水+砂糖+洋酒でシロップをうつ。 クレミーホイップを牛乳…
レンコンハンバーグ〜鶏ミンチ300、マヨネーズ・パン粉15、れんこんみじん切り100、塩小1/4、コショウをこねて丸め、レンコンスライスに小麦粉をふったものをくっつける。両面焼いて、あらかた火が通ったら、白ワイン、ケチャップ、オタフクソース、ウスター…
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