ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2023-04-22から1日間の記事一覧

そば

そば90(一人前)✕6は多すぎる… そぼろ〜鶏ミンチ160と玉ねぎみじん切り、醤油砂糖みりん トマたま〜トマト、玉ねぎ、ポン酢、砂糖 大根おろし エリンギバター炒め〜エリンギ、バターをいれてしんなりするまで炒め、青のり、塩コショウ

ザッハトルテ風

豆腐150、砂糖50、ラム酒15、はちみつ22、ココナッツオイルまたは油50をとかしてブレンダーで混ぜる。ココア25、コーンスターチ15、米粉75を混ぜて10分から一晩おく。ベーキングパウダー4を一分混ぜて15センチの角型で170℃10分、160℃20分。半分にしてジャム…

いちごジャム

いちご320、砂糖60をかけて一晩おく。レモン汁15をいれてわかし、中弱火でアクを取りながら煮詰める。30分くらいとレシピにはあったが、あまおうがやわらかいからか10分くらい。 120グラムの瓶2つ。