市松ディアマン風ホワイトチョコ＆クランベリーバター100、砂糖80を混ぜ、卵50も加え、ふるったコーンスターチ50、＋スキムミルク20、薄力粉200〜300をいれてヘラでひとまとまりになったら袋にいれる。１袋はココアを棒状、もう１袋はそのまま棒状、それぞれ…

サラダチキンハーブ風〜鶏むね300を薄くして、塩砂糖小1/5くらい、鶏ガラ2、酢10、オレガノ・バジル・ローズマリーあわせて小１をもみこみ、ジップロックにいれる。沸いたところに入れて蓋をして冷めるまで放置。キャベツ千切りにスライスのせる。 サラダチ…

手羽元焼き＆スープ〜手羽元八本湯通し、キャベツ人参玉ねぎ350スライス、水550、コンソメ顆粒小２と炊飯。手羽元は取り出してトースターで焼き、好きなものをかけていただく。スープはそのまま。朝食べて減ったので、玉ねぎスライスレンチン、水300、コンソ…

残り物の豆サラダ、ほうれん草のおひたし、白菜漬け、ぬた(は作ったもの、ネギ一本100斜め切りレンチン2分、酢味噌砂糖大１くらいを和えたもの)。 メインはあえてこどもにザイグル調理をおまかせ。 ベーコン2枚は冷凍したものをちぎり、アスパラ4本も手でポ…

揚出し卵〜卵3個、白だし10、みりん大１を混ぜる。１回少なめに卵液いれて巻き、2回目巻いてから、しらす20、油揚げ1枚をのせてさらに巻く。 がんもの煮物〜がんも3個湯通し、大根人参300レンチン、水200、白だし5、酒醤油みりん砂糖大１くらいをいれてわか…

全部油もの… カニカマクリームコロッケ〜、冷凍玉ねぎみじん切り100を塩コショウして炒め、バター40もいれてとけたら、小麦粉50、牛乳少しずつ足して400をスキムミルク40と水360に置き換えようと先にスキムミルクいれたけどとかしていれればよかったかな、コ…

グリーンカレー〜クリームシチューになりそこねたスープの残りに、鶏もも150、ココナッツミルク、グリーンカレーペースト50を追加し、砂糖醤油小１で味を整えて、ランチのグリーンカレーに。主人はその残りを晩御飯のメインに。 ザイグルいろいろ〜家にある…

スープ〜昨日の残り(えび、ほたて、いくら、卵焼き、れんこん、ニンジン、大葉)があるのを忘れて、クリームシチューを仕込みかけ、はっいくらの残りをご飯で食べようと言ってたんだった…！！と、急遽スープへ変更。 人参、玉ねぎ650をレンチン10分、じゃがい…

恵方巻き〜米2合をたいてすし酢50くらい混ぜる。いくら200・ほたて100(冷凍を解凍)、えび６尾(冷凍をそのまま１分茹でてせわたをとる)、卵焼き(卵2個、水10、白だし砂糖小１弱くらい入れて焼く)、大葉(洗う)、かにかま4本、人参(人参130、水30、白だし5をレ…

塩さば混ぜご飯のもと〜塩さば70ザイグルで焼いて骨を取り除き、さけみりん砂糖小１くらい、醤油数滴、酢も小１くらいのつもりが小２くらい入ったかなで炒める。大葉5枚千切り、ごまと合わせておき、ごはんと混ぜる。(１合分くらい) 豚汁２日分〜大根人参白…

準強力粉150、ドライイースト1、ぬるま湯100、砂糖5、塩2をゴムベラで切るように混ぜる。 少し粉っぽさが残っている状態で混ぜるのをやめ、手を水で濡らして生地をまとめる。ラップをかけて、暖かい場所で15分。 手を濡らして生地を丸め直す。ラップをかけて…

鮭バーグ〜鮭200骨を取り除いて酒塩をかけて拭いたもの、豆腐100レンチン１分半水切り、はんぺん17をミンサーにかける。皮ごと無理だったので皮は出して別途トースターで焼いて塩かけて食べる。レンコン玉ねぎ50大葉3枚みじん切り、片栗粉15、生姜チューブを…