ピーマンの肉詰め
鶏ミンチ100、豚こま100をたたいて、パン粉10、ケチャップ15、オールスパイス、こしょうはいれてよく混ぜる。ピーマン５つを半分にして種を取り、片栗粉をまぶしてから、たねをつめる。
フライパンで強火で焼き付け、裏返して弱火にして、酒醤油みりん大２くらい、砂糖大１くらい、水60くらいをいれて蓋をずらして乗せ、弱火で蒸し焼きにする。
大根チーズ
大根300半月切り、水めんつゆ(２倍)35、バター10をレンチン５分、裏返して５分、スライスチーズ２枚ちぎってのせる。意外とあり。
吸い物
白菜と生姜千切り
