強力粉１６０
ドライイースト小１
砂糖大１と１／２
油２０
塩小２／３
水１００
を10分くらいこねる。
丸め直してボールに入れ、ラップをかけて２倍になるまで発酵（４０℃で３０分）
６等分して丸め直し、ラップか濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。
サラダ油とパン粉をそれぞれ用意してから、生地を広げてカレー(オリーブ油にクミンシードとカルダモン２粒をいれシュワシュワしたら、にんにく生姜チューブ、かぼちゃグラタンの上の具を取り分けたもの、カレー粉コリアンダーオールスパイス小１、だったかな？とケチャップ、ウスターソース、おたふくソースなどをいれて炒めたもの)を包む。30ずつにしたけど、いくつか破裂した。
閉じ目を持って、生地の半分にサラダ油→パン粉の順に転がすようにつけてオーブンシートを敷いた天板にのせる。
二次発酵。４０℃で２０分。
１９０℃に予熱したオーブンで１４分焼く。
