まぐろ血合とネギの煮たん
水130、醤油砂糖大２、みりん大１、生姜千切りをわかし、まぐろ血合湯通し、白ネギ150斜め切りをいれてホイルの落し蓋をして中火で３分くらい煮込む。
生春巻き
大根三センチ千切り、人参100千切り、レタス、ハム、ボイルえび５尾、アボカド半分を用意。
まな板の上にラップをひいて、よくしぼったキッチンペーパーを広げる。
ボウルにぬるま湯を張り、ライスペーパーをサッとくぐらせて広げる。
ハム、野菜千切り、レタスをおいてぎゅっと包む。一周したらえびかアボカドをおいて包む。
皿に盛り付けるときはくっつくので、重ねちゃダメ。
タレ２種
味噌ダレ～酒みりん大１味噌12をレンチン45秒、コチュジャン5も入れて混ぜる。
チリソース風～みりん大３、はちみつ大１、酢22、豆板醤小1/3、塩小1/2をレンチン１分半。
ポテトサラダ
昼の残り
味噌汁
キャベツの残り、玉ねぎスライス
