もやしチャプチェ
ひきにく100をにんにく生姜チューブと炒め、脂を軽く拭き、春雨60(お湯で５分軽く水気を切る)をいれ、酒醤油5をいれて炒める。人参60千切り、ピーマン１個千切りもいれて炒め、もやし200をいれて、酒醤油みりん大１、オイスターソース水大２、砂糖小１をいれて炒める。もやしがいいねと主人に好評。
こんにゃく
飾りきりしてスライスしたこんにゃくを３分茹で、めんつゆ＋鰹節、ポン酢にそれぞれつける。
食べるときにめんつゆにはネギ追加、ポン酢には大葉追加。わたしとこどもに好評。さっぱり夏味。
スープ
人参、玉ねぎ
