ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

豚こまバタポン炒め、ピーマンおひたし、チャプチェ、スープ

ピーマン丸ごと一袋、なす1本、めんつゆ3倍大2、酒大1、ごま油たらっ、レンチン7分、さらに3分。鰹節かける。まだちと味が濃いか?

豚こま100を酒醤油みりん、オイスターソース少々、生姜チューブで炒める。人参は鶏ガラ+ごま油、もやしとにら1/2はそれぞれ塩コショウ+ごま油、春雨は水+鶏ガラで戻してあわせる。

↑の豚こま、もやし、人参、ニラ、追加で玉ねぎも炒めたもので、中華スープのもとでスープ

バター30で玉ねぎ1個スライスを炒め、豚こま200に塩コショウ、小麦粉をふって焼き、ポン酢40をいれて炒める。