メロンのパウンドケーキ

メロンケーキ
メロン200角切り、砂糖20、レモン汁10を火にかける。汁気がなくなってきたら無塩バター25をいれて混ぜる。卵１個を混ぜ、油50をいれて混ぜ、はちみつ50をいれて混ぜ、先ほどのメロンを混ぜる。小麦粉100とベーキングパウダー3をふるいにかけていれ、混ぜる。
生地の上から、切ったメロンを半分並べ、180度で途中ホイルをのせ40分焼く。