ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2024-08-13から1日間の記事一覧

バケット

ボールにリスドォル150とドライイースト0.5、塩2.5を入れ泡立て器で混ぜる。 粉の中央をくぼませ、水130+イースト0.5を入れる。生地の温度は18度~22度位。 粉の中央をくぼませ、ぬるい水を入れ、ゴムベラを使って粉気がなくなるまで混ぜる。 20〜30分ラッ…

ティラミス風

マシュマロ40+牛乳30をレンチン40秒くらいよく混ぜる。ヨーグルト400→水切りして200を混ぜる。ここで砂糖大3〜6くらい入れたらよかったのか?インスタントコーヒー 小1+ 砂糖 大1+お湯 大2を混ぜてビスケットに浸して交互に重ねる。 食べるときにココアを…

チキンサラダ、ポテトサラダ、キャベツ明太子サラダ、味噌汁

山本ゆりさんのレンチン人参ツナサラダを鶏むねにしたら、ツナ缶の油がない分、イマイチ。ゆで卵1個添えて。 キャベツ明太子サラダはキャベツあったらこれ作ろ!より。 レタス+人参+のり+焼肉のタレ ポテサラは、じゃがいも+ベーコン+玉ねぎ+ひたひた…