無塩バター100に砂糖100をすり混ぜる。コーンスターチ50、スキムミルク20、小麦粉130、米粉100くらいだったかをいれて水90〜100くらいをいれてまとめる。バターを塗った型にしく。残りはビニル２つに220ずつくらいにわけて冷凍。 170℃20分、タルトストーンの…

煮豚〜豚肉ブロック450はフォークで全体に穴をあける。鍋に酒醤油大４、砂糖大３、水500、にんにく生姜チューブを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除き、アルミ箔で落としぶたをして、弱めの中火で30分煮る。さらに返して30分煮る。 アルミ箔をはずし、煮…