つくね、キムチあえ、ツナピーマン、味噌汁

つくね
鶏ひき肉230、えのきだけみじん切り200、酒小１、マヨネーズ15、塩コショウを混ぜて成型、中火で両面焼く。ポン酢大２、砂糖小２、鶏ガラ少々をからめる。大葉のうえにのせ、トマトを添える。

味噌汁
大根、白菜

キムチあえ
キムチ100、大根130塩をふってしばらくおいて洗ってしぼったもの、ツナ缶半分を混ぜる。

ツナピーマン
ピーマン千切り、ツナ缶半分油ごと炒め、醤油小１