ミルフィーユ鍋、きゅうりの赤味噌漬け、味噌汁

ミルフィーユ鍋
白菜四枚350、豚こま200に塩コショウしながら重ね、切って鍋に並べる。水100くらい、酒大１、鰹だしをいれて蓋をし、煮込む。ポン酢で食べる。

味噌汁
玉ねぎ１個スライスレンチン、水500、鰹だしをわかし、茹でて絞ってざく切りしたほうれん草をいれ、味噌大２をときいれる。

きゅうりの赤味噌漬け
きゅうり２本を塩小1/2を板ずりしてしばらくおき、ピーラーで数ヶ所むいて斜め切り、赤味噌25、にんにく生姜チューブをもみこみ、半日おく。