鶏むね、生姜千切り、水850、酒大１、塩小1/2をわかし、弱火にして10～15分、そのまま冷ます。切って、ちぎったレタスのうえに。 スープ〜茹で鶏のスープに鶏ガラ大１を加えて、大根、大根葉 かぼちゃ煮かぼちゃ〜冷凍かぼちゃ250、水80、醤油10、砂糖みりん…