ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2021-01-28から1日間の記事一覧

ぶり大根、セロリピクルス、味噌汁、サバ卵

ぶり大根 ぶりのあらに塩をかけてしばらくおき、湯通し、血を洗い流す。水200、酒100、醤油大3、砂糖みりん大2、大根、ぶりのあらをいれて火にかけ、沸騰したらあくをとり、アルミホイルをかぶせて強火で煮つめる。セロリピクルス セロリの茎170スライス、…