卵１個、牛乳45、強力粉・薄力粉75、砂糖20、はちみつ10、塩1、イースト9をこね10分、やわらかくした有塩バター60を追加してこね10分、発酵30分。ガス抜きしてパールシュガー50をいれて8分割、3分焼く。

白菜250、白ネギ１本＋玉ねぎスライス330焼き付ける、糸こん、豆腐150、えのき1/2袋に、ざらめ、酒、醤油大４をいれて煮込む。 肉350入れて各大１追加、赤いところなくなったらできあがり。なんか一味足りない、

グラニュー糖50、水37を焦がして水45レンチン1分を入れて、耐熱容器へ。フライパンに牛乳300、砂糖70をいれて沸騰直前、カラメルをこそいで卵３個とあわせてこし、型に流し込む。お湯をいれた容器にいれ、ホイルして150℃40分。(もしかして、160℃50分にしたか…

ポトフ〜豚ブロックの残りに、人参と玉ねぎを炒めて塩麹20グラムをからめたもの、じゃがいもレンチンしたもの、水200、ウインナー2本追加 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ、ケチャップ＋バジル＋オレガノ、玉ねぎ1/4スライス＋ピーマン1/2スライス、ベーコン1枚ス…

豚ブロック400に塩小¼をまぶして水気を拭く。 玉ねぎ¼スライス、にんじんスライス4～5枚、セロリ1本分の葉、ブーケガルニ一袋、顆粒コンソメ小1、熱湯300を耐熱ボウルにいれてレンチン８分。おとしラップしてさまし、切る。肉300で6～7分のレシピで増やした…

味噌汁〜キャベツ、玉ねぎ、油揚げ ツナピーマン〜ピーマン一袋、ツナ缶油ごと、醤油小１ 塩サバ〜ザイグルで冷凍のまま両面７分ずつくらい焼く。

鶏アボカド炒め〜鶏むね、アボカド１個、わさびたっぷり、醤油小１。まさかのこどもがにおいもかぎたくないくらいキライと…えー！初耳ですが⁉ 味噌汁〜白菜 サラダ〜パプリカ、玉ねぎ、キャベツ

豚しゃぶサラダ〜豚バラ100、豚こま100、酒と生姜チューブと鶏ガラをいれて沸かしたお湯にしゃぶしゃぶしたら、アルミトレイに並べて保冷剤のせて冷蔵庫へ。食べる少し前に出して、レタス00、玉ねぎスライス水にさらしてしぼったもの、人参一本100ピーラーで…

キャベツ500、水350、小麦粉ウスターソース30を混ぜる。トッピングは豚バラ100、エビ(冷凍湯通し)50、明太子1/2腹、チーズ50、スライスもち3枚。主人はこのあとレトルトカレー食べてました…