もち米シュウマイ〜鶏豚ミンチあわせて200、キャベツの芯みじん切り30くらい、醤油オイスターソース大1/2、胡椒少々、片栗粉10、生姜みじん切りをこねて12個丸める。一晩水にかしてざるにあげたもち米1/2カップににんじんみじん切り少々をいれてまぶす。フラ…

ドライフルーツミックスに洋酒をいれてつけたものをざるにあげておく。無塩バター100に砂糖80を数回に分けていれ、ミキサーでふんわり混ぜる。卵2個を混ぜ、何回かにわけていれる。ザルに上げて残った洋酒もいれる。コーンスターチ40を入れて混ぜ、小麦粉100…