野菜味噌汁
昨日の野菜大根人参キャベツをざっと洗い、水500、鰹だしをいれてわかし、味噌大２をときいれる。
肉豆腐
水 150、醤油大３、酒・みりん・砂糖大２、鰹だしをわかし、レンチン２分玉ねぎ160くし切り、豆腐300、昨日の牛肉しゃぶしゃぶの残りをいれて中火で５〜10分ほど煮て冷ます。食べるときにあたためる。
切り干しサラダ
切り干し30水に戻してざく切り、人参一本千切りを茹でこぼす。ノンオイルツナ、砂糖酢醤油大１、ごまを混ぜる。
ひじき
湯通しひじき28、冷凍人参千切り70、湯通し油揚げ、水240、酒醤油みりん40、砂糖大１～２をわかし、落し蓋をして中火で煮る。
