肉じゃが
豚こま70くらい?湯通し、人参150、玉ねぎ280、じゃがいも500~600、水400、酒醤油みりん大4、砂糖大1~2、鰹だしをわかし、中火で落し蓋をして柔らかくなって水気がなくなるまで煮る。
ひじき
湯通しひじき30、人参千切り150、湯通し油揚げ、水250、酒醤油みりん40、砂糖大1~2をわかし、弱火で煮含める。
どちらもそこそこ味濃いめにした。
味噌汁
玉ねぎスライスレンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、レンチンあらってしぼったほうれん草をいれ、味噌大2をときいれる。