トンカツ 三センチくらいありそうな厚い肩ロース三枚500をフォークでさして叩く。塩コショウ、にんにくチューブもしとけばよかったか？して、小麦粉をふる。小麦粉50、水80くらい？をよく混ぜたもの、パン粉50～をつけて冷凍、解凍。180℃の油(だと思う。菜箸…

ドームケーキ ①スポンジケーキ 市販スポンジ5号二枚をさらに半分にスライス、シロップ(水50、砂糖25をあたためてとかし、チェリー酒5を混ぜる)を塗る。１枚を８等分、ラップをしいた15センチボウルに並べる。足りないのでもう1/2枚。②ホイップ 生クリー200、…