かぼちゃプリン

冷凍かぼちゃ165に水をいれてレンチン、150をフォークでつぶす。砂糖50、スキムミルク30を入れてあたたかいうちに混ぜる。水を少しわかして270入れて混ぜる。牛乳100を入れて混ぜ、卵2個混ぜてからまぜる。一度ザルでこし、カラメルタブレットいれたパウンド型に流し入れる。お湯をはったバットにおき、160℃45分焼く。

分離した。次回はプリン液とこしたかぼちゃペーストを少しずつ混ぜ、とろみが残るところで型にうつしてみる。