プリン、かぼちゃモンブランプリン

牛乳250、砕いた千歳飴27を火にかけて混ぜ溶かす。火からおろして牛乳50をいれ、粗熱が取れたら卵2個を混ぜてこし、タブレット3つずついれておいた型に130ずつ流す。沸騰したお湯をいれたフライパンにいれ、布をまいた蓋をして、弱火15分、そのまま10分くらいおく。昔ながらのプリンって感じ。

ついでにハロウィン用試作。冷凍かぼちゃ30レンチンこしたら20、冷凍ホイップ10、はちみつ5、洋酒1を混ぜる。プリンの上にしぼりだし、からいりしたかぼちゃの種をちらす。