りんごパウンドケーキ

りんご300を小さめの角切りにし、耐熱ボールに、無塩バター30・グラニュー糖50を入れてレンチン2分半、混ぜてさらに2分半。

別のボールに無塩バター200を入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖160を入れてよく混ぜ、卵4個を加えてさらに混ぜる。りんごを汁ごと全部入れて混ぜ、合わせてふるった薄力粉300とベーキングパウダー小2を一度に加え、ヘラに持ち替え、全体を混ぜる。 170度に予熱したオーブンで、45分。

味にパンチがない。クローブいれたらよかったかも。