麻婆厚揚げ＆なす
白ネギ80、豚ミンチ80、豆板醤にんにくチューブ、葱姜油、ゴマ油をいれて炒める。花椒ホール小2をたたいたものをいれる。半分にわけ、それぞれに厚揚げ1/2湯通し角切りと春雨30、なす２本乱切り油20とレンチンさらにごま油かけて炒めたものと春雨30をいれ、それぞれ水150、鶏ガラ2～3、醤油甜麺醤15、砂糖小１～２をいれてわかし、コーンスターチ5～でとろみをつける。
トマトめんつゆ
トマトざく切り、めんつゆ大１、大葉
スープ
キャベツ千切り炒め、鶏ガラ5、水500いれてわかす
