麻婆茄子、酢の物、スープ

麻婆豆腐
冷凍ミンチ50～100、長ネギ生姜みじん切り、にんにく豆板醤チューブを炒め、なすレンチンごま油をからめて炒め、鶏ガラ3、水150をかけておく。食べるときに醤油大１、甜麺醤4をいれてあたため、春雨30もたし、煮込む。

スープ
キャベツ、オクラ

きゅうり
きゅうり、生姜、カンタン酢、めんつゆ