いちご大福

あんこ
小豆250、水三合の線までいれて炊飯、砂糖90、塩1をいれて再度炊飯、残り15分で切って混ぜる。30*8を使う。残りは小分け冷凍。

大福
白玉粉100、砂糖50、水120を混ぜてラップしてレンチン２分半、混ぜてさらに１分、片栗粉をまぶして８つにわけ、伸ばしてあんこを中にいれて丸める。切って洗ったいちごをのせる。