白玉粉と豆腐60をこねて丸める。わかしたお湯にいれて、浮いてきたら１分、水にあげる。フライパンに水25、砂糖18、醤油7、みりん4、片栗粉2.5をいれて混ぜながら、弱火にかけ、とろみがついたら白玉団子にかける。フライパンに水をいれて火をつける、以外は…

いわしロールフライ いわし五ひきを三枚おろしにしてもらい、塩コショウして水気を拭き取る。大葉１枚を半分にして巻く。小麦粉65、水90をとかしたものにつけ、パン粉をつけて冷凍。揚げる。味噌汁 白菜千切りキャベツ副菜 キャベツ200千切りレンチン２分、…