ちらし寿司 米2.5合を炊飯、すし酢50、人参50(↓の型抜きの残り)れんこん30えのき100くらいみじん切りを醤油みりん大１と砂糖小１くらいで炒めたものを混ぜる。アボカド半分角切り、冷凍えびを塩をいれたお湯で１分茹でたもの、いくら、たくあん、マグロ、サ…

前日 卵１個、砂糖30をボウルに割りほぐし、ハンドミキサーで泡立て、白くもったりしてリボン状にたれるようになるまで混ぜる。小麦粉30を３回に分けて加えて、へらで底から返すように混ぜる。無塩バター牛乳6をとかしたものをいれてさらに混ぜる。オーブン…