市販の白湯鍋のもとに、白菜200キャベツ200をちぎっていれ、人参半月切り、ネギ一本輪切り、冷凍しめじ一袋をいれてわかし、おせちの残りのほたてをいれて煮込む。

12/29 黒豆 黒豆200を洗い、水800、砂糖200、しょう油小1.5、塩小1/3を一晩漬けておく。12/30 翌朝、炊飯。炊き上がったら30分程度保温。水が黒豆より1〜2cm上まで入っているように調整して再度高速炊飯。保温のまましばらくおく。かためだったのでもう一度…