作りすぎた…
天ぷら
なす２本を縦にタコ足に切って水につけ、キッチンペーパーで拭いて小麦粉をまぶしておく。大葉も洗って拭いて、小麦粉をはたいておく。人参40冷凍いんげん100をめんつゆとレンチン３分、味噌少々とゴマ和えの残りで下味をつけておく。小麦粉110、片栗粉20、水150、酢20をざっくり混ぜてまぶし、揚げる。
豚こま300、酒大２、醤油大１、生姜すりおろし、ごま油数滴を漬けておく。残りの衣に小麦粉を足して揚げる。
ゴマ和え
人参千切り100、いんげんざく切り100をレンチン２分、味噌砂糖醤油小１、すりごまで和える。
味噌汁
人参千切り100レンチン２分、冷凍えのき、水550、鰹だし、湯通し油揚げをわかし、味噌大２をときいれる。
