塩パン

2倍量、ホームベーカリーでこね15分

ボールにうつして35℃20分パンチ×2

35℃50分発酵

50×15に分割、しずく型にして、のばして、バター5を包んで油を塗りつつ巻く。

40℃50分発酵(バターとけるし温度低い方がよかった？)油を塗る。

200℃13分、焼色ついてないものは1〜5分追加