◎チリコンカン◎豚ミンチ200、玉ねぎみじん切り200を炒め、にんにく生姜チューブもいれて炒める。クミンシード・ガラムマサラ・ターメリック・オールスパイス・バジル小１、オレガノ小1/2、カルダモン３粒をいれてしばらく炒め、ベーコン３枚いれて炒める。ビ…

リスドォル50、ドライイースト4をよく混ぜ、牛乳50を少しあたためて混ぜる。ラップして１時間おく。（1.5〜2倍になればOK）。 本ごね生地用の牛乳70を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めダークチョコ100に加え、泡立て器でゆっくり混ぜてよく溶かす。溶…