ポトフ
オリーブオイルににんにくチューブで香りが出たら、ウインナー４本、玉ねぎ１個180を1/4に切ってクローブをさし、人参280ざく切り、キャベツ150ざく切り、大根150ざく切り、じゃがいも200ざく切り、かな？を炒め、しんなり少しだけ焦げ目がついたら、酒大２、塩をふって、蓋をして数分蒸し、また混ぜて数分蒸し、つまようじがさせるくらいになったら、水600〜700くらい、めんつゆ3倍大２、コンソメ顆粒小２、ローリエをいれて煮込む。じゃがいもはあといれ、クローブは2つくらいに減らそう。なかなか評判は悪くない。
春菊サラダ
春菊１分茹でてしぼってざく切り、ツナ缶油を切って、マヨネーズめんつゆ大１、すりごま、ごま油たらを混ぜる。
なます
大根人参200千切り、すし酢、白だし
