ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

唐揚げ、もやしチャプチェ、味噌汁

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唐揚げ
鶏もも320一口大、酒醤油小1につけ、片栗粉40をつけて揚げる。砂糖醤油酢で南蛮酢をつけて絡めるがいまいち。生姜みじん切り20、玉ねぎみじん切り130レンチン、きゅうりみじん切り100をカンタン酢50につけて絞ったもの、卵1個みじん切り、マヨネーズ卵なしマヨネーズヨーグルト30、塩コショウを混ぜてタルタルをつくってかける。

もやしチャプチェ
ひきにく35をにんにく生姜チューブと炒め、脂を軽く拭き、春雨30(お湯で5分軽く水気を切る)をいれ、酒醤油5をいれて炒める。人参60千切り、もやし100をいれて、酒醤油みりん大1/2、オイスターソース水大1、砂糖小1/2をいれて、ピーマン1個千切りもいれて炒める。

味噌汁
白菜、大根