牛肉しぐれ煮
牛こま220を軽く叩いて、砂糖大１と火にかけ、醤油みりん大１、生姜チューブをいれて炒める。出た脂をよく拭き取る。
人参とワカメの酢の物
人参一本スライサーでスライス、塩小1/3をもみこみ、ワカメ2を水に戻してしぼり、酢20、砂糖小2をいれて漬け込む。絞らずにそのまま、ごまをかけて。
キャベツの味噌汁
キャベツ100千切りと玉ねぎスライス100をレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
きぬさやツナ炒め
きぬさやすじをとって、ツナ缶オイルごと炒め、醤油小１をいれて炒める。
キャベツのうまだれ
キャベツ200千切りレンチン、水気をしぼる。酒水25、みりん大１をレンチン、味噌マヨネーズ大１、鰹だし、砂糖 大1/2、醤油数滴、ゴマを混ぜてかける。
