ミルクジャム

デザート

牛乳300、グラニュー糖60を中火〜強火にかけて10分くらい、かたまりになって出来上がり95まで煮詰める。と、煮詰めすぎてかたい…

ラザニア、春雨サラダ、レタスサラダ

ミートソース〜人参、玉ねぎ、ピーマンあたりをみじん切り、豚ミンチ、にんにくチューブも入れて炒める。ケチャップ、ウスター、コンソメ顆粒、バジル、オレガノあたりをいれて煮詰める。

ホワイトソース〜有塩バター20とけたら、玉ねぎスライス、塩コショウして炒め、小麦粉20をいれ、スキムミルク20＋水180を混ぜつついれて混ぜる。

🌸ラザニア〜ラザニアシート３枚を５分茹でてラップにおいておく。ミートソース、ホワイトソース、ラザニアシートを交互に重ねてあたため、チーズをのせてトースターで焼き目をつける。

レタスサラダ〜レタス千切り、かにかま

春雨サラダ〜春雨戻して昨日のきゅうり、かにかまをいれて、砂糖醤油酢をいれる。

ゼラチン使用デザート

クッキー 50、砕いて牛乳10を混ぜて12センチ丸型の底にしく。フルーチェを牛乳 150で作る。牛乳50にゼラチン5をいれてレンチン10秒、溶かして混ぜる。型に流し入れる。

さば味噌◎水100、酒50、みりん砂糖味噌大３、醤油大１をわかし、熱湯湯通しさばと生姜スライスをいれて中火にして５分、食べるときに、時々煮汁をかけながら５分。

きゅうり〜きゅうり2本、大葉10枚、すりごま、鶏ガラ・砂糖小1、酢大1/2、ごま油を混ぜる。

吸物〜大根千切り、わかめ

一品料理

忘れたけどフェンネル大１のせいか、ピーマン3個のせいか苦かった。

キャベツ350、小麦粉120、水220、豚こま80、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

厚揚げ２種〜味噌＋マヨネーズ＋玉ねぎみじん切り、ケチャップ＋玉ねぎみじん切り＋バジル＋オレガノ、チーズをかけてトースターで焼く。

豆腐２種〜豆腐150＋スライスチーズでレンチン１分、粒コショウ、醤油をかける。豆腐150のうえに、キムチ40刻んだもの、玉ねぎ1/2みじん切り、大葉、醤油小2、ごま油、鰹節をまぜてかける。

ほうれん草〜茹でて絞ってざく切り、ポン酢

味噌汁〜大根、人参